Maïlys Cantzler a fondé en 2003 la société Crèche Attitude, créateur et gestionnaire de crèches pour les entreprises et pour les collectivités.
En 2016, deux ans après avoir ouvert une première colocation pour adultes en situation de handicap dans le Var, elle fonde le Groupement Solidaire Insertion Cohabitat, groupement d’entreprises et d’associations qui assurent la promotion et la gestion des habitats inclusifs "le Club des Six". Maïlys Cantzler est également administrateur et secrétaire général adjoint de l’UNAFTC.
Maïlys Cantzler est diplômée de l’École des hautes études commerciales (HEC).